蛋有蛋壳蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占蛋重量的（）。

山羊肉，肉色较棉羊肉浅，成较浅的暗红色，皮下脂肪稀少，但在腹部积储较多脂肪（）。

A.肌肉与脂肪中有膻味，肉质不如绵羊
B.肌肉有膻味，肉质较绵羊好
C.脂肪有膻味，肉质较绵羊好
D.膻味较绵羊小，肉质不如绵羊

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我国的羊可分为（）和山羊。

A.麻羊
B.藏羊
C.哈拉克羊
D.绵羊

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