简答题 腌渍剂中食糖的保藏作用？

【参考答案】

食糖本身对微生物并无毒害作用，低浓度的糖液能促进微生物的生长发育，高浓度的糖液才能对微生物有不同程度的抑制作用。其保藏作......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)