乳粉吸潮主要由于乳粉中的（）呈无水的非结晶的玻璃态，易吸嘲。

下列产品的原料乳中不能添加复原乳的是（）。

A.消毒乳
B.灭菌乳
C.酸乳
D.都不对

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下列对于乳脂肪稳定存在乳中的说法错误的是（）。

A.表面覆有脂肪球膜
B.脂肪球膜中极性分子磷脂的存在
C.磷脂的疏水基连有甘油酸三酯，指向脂肪球中心
D.磷脂的亲水基连有蛋白质层，指向脂肪球中心

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