填空题
气调设备是果蔬的制氮降氧系统,其作用是(),所以也叫氮气发生系统,有()式、()式、()和最新的空气纤维膜空气分离式等设备。
【参考答案】
消除空气中的氧气,产生氮气输入贮藏库;燃烧;裂解氢;分子筛吸附
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填空题
()能够人为地控制气体成分,因此对某些果蔬来讲贮藏效果优于简易气调贮藏,是目前发达国家普遍采用的一种贮藏方式。
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填空题
()通风库的库体全部建在地下,这种库体的温度主要受土温影响,保温性能好,冬季寒冷的()地区,多采用地下式,但是通风性能差。
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