问答题

简答题 简述空气流速对干制速率的影响。

【参考答案】

流速越快气膜越薄越有利于加快干燥速率。热空气容纳水蒸气量高于冷空气而吸收较多水分而且还能及时将聚集在食品表面的饱和湿空气......

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