判断题
曲霉培养时,还需少量无机盐类,主要有磷盐、镁盐、钙盐等。其中磷盐最重要。
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多项选择题
吐温是一种表面活性剂,本身也可作固定液使用,商品吐温有()等。
A.Tween-20
B.Tween-40
C.Tween-60
D.Tween-80
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多项选择题
衡水老白干酒夏季可采用()等措施降低入池酸度,减缓发酵升温速度。
A.大汽排酸
B.多甩醅子
C.减粮减淀粉
D.减曲
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