问答题

请简述中餐的席位礼仪。

【参考答案】

(1)面门为主。主人大多应当面对正门而坐,并在主桌就座。
(2)各桌同向。各桌都应有一位主桌主人的代表在座,也称各桌主人。其位置与主桌主人同向。
(3)右高左低。各桌以该桌主人面向为准,其右为尊,其左为卑。同桌中距离该桌主人座位近者为上,远者为下。
(4)临景为上。高档餐厅中往往有优美的风景或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时观赏角度最佳的席位为上座。

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