单项选择题

强化食品的种类有（　 　）和副食强化。

A．膳食补充剂的添补　
B．载体的选择　
C．主食强化
D．水强化
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单项选择题
11、主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（ ）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
A．维生素B1、B2
B．维生素D
C．维生素C
D．维生素K
单项选择题
食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A．明确对象和目的
B．接受强化食品的人数多
C．保证食品卫生　
D．强化食品营养价值高
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