单项选择题

11、主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（　　）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。

A．维生素B1、B2
B．维生素D
C．维生素C
D．维生素K
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单项选择题
食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A．明确对象和目的
B．接受强化食品的人数多
C．保证食品卫生　
D．强化食品营养价值高
单项选择题
根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（ ）为宜。
A．1－2倍
B．1/3－1/2倍
C．10倍以下　
D．1/2－1倍
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