单项选择题

（）是人体直接接触带电设备的一相电线，电流经过人体流入大地的触电现象之一。

A．接触触电
B．电压触电
C．集中触电
D．跨步电压触电
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单项选择题
做蛋糕采用的是（） 膨松法发酵面坯 。
A．面肥发酵
B．化学
C．物理
D．纯酵母
单项选择题
层次多样、可塑性强、有一定的弹性和韧性、口味松化酥香是（） 制品的特点。
A．水油皮
B．酵面酥皮
C．擘酥皮
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