多项选择题

下列______方法可以避免食物中营养素的流失。

A．淘米的次数不要多
B．煮米粥加碱
C．发酵面食使用鲜酵母
D．蔬菜先洗后切
E．蔬菜先热烫再炒
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多项选择题
食谱营养评价的目的是______。
A．检查该食谱能否满足营养需要
B．发现是否有某些营养素的缺乏
C．对食谱进行调整和纠正
D．分析食谱中的食物来源
E．同其他食谱进行比较
多项选择题
下列______标准与学校营养餐有关。
A．《关于推广学生营养餐的指导意见》
B．《中国居民膳食营养素参考摄入量》
C．《中国学生营养餐指导规范》
D．《推荐的每日膳食营养素供给标准》
E．《学生营养午餐供给量》
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