单项选择题

细菌菌相是共存于食品中的（　 　）和相对数量的构成。

A．细菌的分布
B．细菌的结构特征
C．细菌种类
D．细菌的大小
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单项选择题
非致病性微生物包括（ ）、不产毒霉菌和酵母。
A．沙门氏菌
B．非致病菌
C．低致病菌　
D．混合杂菌
单项选择题
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、（ ）和非致病性微生物。
A．半致病性微生物
B．相对致病性微生物　
C．间接致病微生物
D．弱致病性微生物
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