单项选择题
太湖碧螺春原名为“吓煞人香”,后被清代皇帝()改名为“碧螺春”。
A.乾隆
B.顺治
C.康熙
D.雍正
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单项选择题
在下列中药中,原为宫廷秘方的是( )。
A.山西定坤丹
B.大活络丹
C.山西龟苓膏
D.安宫牛黄丸
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单项选择题
出现在黄河中下游、长江中下游的菜系是( )。
A.淮扬菜、鲁菜
B.鲁菜、川菜
C.鲁菜、淮扬菜
D.淮扬菜、粤菜
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单项选择题
酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的带刺激性饮料。在下列酒品中,被认为是我国最古老的饮料酒是( )。
A.果酒
B.黄酒
C.白酒
D.啤酒
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单项选择题
中国传统的饮料酒是( ),位居世界六大蒸馏名酒。
A.白酒
B.啤酒
C.黄酒
D.药酒
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单项选择题
在下列菜系中,不属于“四大菜系”的是( )。
A.鲁菜
B.川菜
C.闽菜
D.粤菜
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单项选择题
芽叶肥壮,大小均匀,银毫形如雀舌指的是( )。
A.黄山毛峰
B.西湖龙井
C.太湖碧螺春
D.福建铁观音
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单项选择题
具有清热解毒、消炎消肿、止痛功效的是( )。
A.安宫牛黄丸
B.漳州片仔癀
C.山西定坤丹
D.山西龟苓膏
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单项选择题
下列白酒属于米香型的是( )。
A.三花酒
B.西凤酒
C.郎酒
D.剑南春
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单项选择题
“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于( )的风味小吃。
A.宁夏、天津、宁波、上海
B.四川、宁夏、上海、无锡
C.广州、武汉、宁波、陕西
D.四川、山西、上海、陕西
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单项选择题
下列属于四川特色风味小吃的是( )。
A.狗不理包子
B.刀削面
C.牛羊肉泡馍
D.夫妻肺片
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相关试题
属于中成药的是( )。
淮扬菜的组成部分有( )。
川菜的特点是( )。
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表...
属于我国十大名茶之列的有( )。
产于云南的中药材是( )。
在下列名茶中,用半发酵法制成的有( )。
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在下列名酒中,属浓香型的有( )。
( )并称为中国的三大国粹。
下列名菜属于粤菜的有( )。
我国“十大菜系”之说,即“八大菜系”再加...
我国烹饪源远流长,是民族文化的宝贵遗产,...
下列白酒属于清香型的有( )。
世界三大烹饪王国包括( )。
古代书籍中记述了酒的酿造方法的是( )。
下列属于淮扬菜的代表菜是( )。
下列菜肴中不属于浙江名菜的是( )。
在下列著名白酒中,属于酱香型的有( )。
酒根据酿造的方法可分为( )。
下列特色风味小吃搭配正确的有( )。
在下列选项中,属于兼香型的酒有( )。
下列名茶属于绿茶的品种有( )。
在下列名茶中,未经发酵而制成的有( )。
关于啤酒,下列说法正确的有( )。
自古就有“食在广州”之说,粤菜不仅在香港...
属于窖香型酒的是( )。
1952年-1984年,在四届全国评酒会...
以下属于世界三大高香名茶之列的有( )。
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下列属于福建菜的是( )。
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在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜...
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