饮食成本比较性控制，出现实际用量小于标准用量的原因是______。

A．毛利率
B．成本系数
C．原料成本
D．直接人工成本
E．主要成本率

A．菜品烹制时实际用量大于标准用量
B．烹调过程中有浪费现象
C．采购原料净料率高
D．采购原料净料率低
E．操作过程中有串类、串规格现象