多项选择题
饮食企业采取随行就市定价法的主要目的是______。
A.减轻饮食企业产品定价的工作量
B.找准竞争目标
C.提升饮食企业的品牌信誉
D.提升饮食企业的定价效率
E.提高饮食产品的销售量
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试题
多项选择题
下列表述中能够体现饮食业成本控制特点的是______。
A.成本泄露点多
B.可以控制的成本比重大
C.成本控制困难
D.不可控成本比重小
E.处于变化中的成本比重大
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多项选择题
下列选项中关于成本系数的错误表述是______。
A.任何一种原料的成本系数都是固定不变的
B.原材料的质地对成本系数影响很大
C.加工技术水平导致每次加工的成本系数不尽相同
D.已经测定的成本系数可以长期使用
E.采用固定加工方法的原料可利用成本系数计算净料成本
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