运用主要成本法计算产品价格时，必须要具备的指标是______。

A．菜品烹制时实际用量大于标准用量
B．烹调过程中有浪费现象
C．采购原料净料率高
D．采购原料净料率低
E．操作过程中有串类、串规格现象

A．宴会可容成本核算主要是计算菜点成本
B．宴会可容成本计算包括菜点和酒水
C．宴会可容成本是指酒水费用的控制
D．宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本
E．宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本