单项选择题
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。
A.冷冻法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高温消毒法
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单项选择题
用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )。
A. 5%
B.10%
C.15%
D.20%
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单项选择题
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。
A.抗生素
B.甲状腺素
C.抗原
D.抗体
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