单项选择题

（）毒素的耐热性强，是强烈的致癌物。

A.植物血凝素
B.氢氰酸
C.组胺
D.黄曲霉

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单项选择题
为预防副溶血性弧菌，蚶子在食用前要先用（）浸泡，再多清洗几次，食用时一定要加醋。

A．冷水
B．温水
C．热水
D．淘米水
单项选择题
苏式面点馅心用料讲究，生馅中一般掺有皮冻，故（）。

A．汁多味浓
B．鲜咸而香
C．清淡鲜滑
D．略带甜头
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