单项选择题
A．空气 B．氧气 C．水蒸气 D．二氧化碳
A.9kcalB.4kcalC.6kcalD.5kcal
A．豆类含的脂仿最高，所以其本身营养丰富 B．绿豆、赤豆、大豆中含胡萝卜素最高的为赤豆 C．中式面点工艺中常用的豆类品种较多，它们不仅可以做主坯，还由于豆香浓郁，清爽沙绵而用作馅心 D．赤豆又称红小豆，以粒大皮厚，红紫有光，豆脐上无白纹者质地为最佳