单项选择题

菠菜中含有较多的______，故食用时要先做焯水处理。

A．碳酸
B．单宁物质
C．植物碱
D．草酸
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单项选择题
竹笋中品质最好的是______。
A．春笋
B．夏笋
C．鞭笋
D．冬笋
单项选择题
带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。
A．扇贝
B．江珧
C．日月贝
D．贻贝
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