单项选择题
A．毛利 B．利润 C．出材率 D．成本
A．加糖，密封发酵 B．加糖渍后发酵 C．盐渍后加入糖浆 D．糖渍后加入糖浆
A．凡设座位，客人围桌而坐，品茶，品点心的聚会，均采用立式服务的形式 B．凡设座位，客人围桌而坐，品茶，品点心的聚会，均采用托让式服务形式 C．凡不设座位的聚会，均采用立式服务的形式 D．凡不设座位的聚会，均采取服务到桌，服务到人