多项选择题

环境中二噁英主要来源于______。

A．除草剂和落叶剂的使用
B．城市垃圾的焚烧
C．环境中光化学反应
D．医院的废弃物
E．汽车尾气
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多项选择题
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是______。
A．二呋喃环末端有双键的毒性大
B．皆溶于水
C．在紫外光照射下产生荧光
D．不耐热，一般烹调方法可以破坏
E．在碱性条件下，其内酯环易破坏
多项选择题
发酵酒的能量主要来源于______。
A．乙醇
B．糖
C．氨基酸
D．维生素
E．矿物质
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