多项选择题
维生素A缺乏判断的检测指标有______。
A.血清视黄醇
B.暗适应能力
C.生理盲点
D.眼结膜印迹细胞学法
E.皮肤症状
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多项选择题
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A.除草剂和落叶剂的使用
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C.环境中光化学反应
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多项选择题
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是______。
A.二呋喃环末端有双键的毒性大
B.皆溶于水
C.在紫外光照射下产生荧光
D.不耐热,一般烹调方法可以破坏
E.在碱性条件下,其内酯环易破坏
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