单项选择题

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持______。

A．氮平衡
B．负氮平衡
C．排除足够的尿素氮
D．正氮平衡
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单项选择题
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占______。
A．15%
B．25%
C．30%
D．50%
单项选择题
不适合学龄前儿童摄取的膳食是______。
A．成人膳食
B．调味品多的膳食
C．块小质软膳食
D．种类丰富的膳食
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