单项选择题

关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是______。

A．从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡
B．不易用过多的糖和甜食
C．不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主
D．适量的膳食纤维
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单项选择题
婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持______。
A．氮平衡
B．负氮平衡
C．排除足够的尿素氮
D．正氮平衡
单项选择题
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占______。
A．15%
B．25%
C．30%
D．50%
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