单项选择题

在面点色泽的运用技法中，寿桃包所运用的是（）方法。

A.卧色法
B.套色法
C.弹涂色法
D.喷色法

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
在烤制时，当烤制层酥制品时，一般使用（）的方式。

A.上、下火一样大
B.下火大、上火小
C.先上火大、后下火大
D.上火大、下火小
单项选择题
温水面团一般适宜制作（）。

A.花色蒸饺
B.花卷馒头
C.面条
D.曲奇
相关试题