多项选择题
豆浆产品按照总固形物含量分为()
A.浓型豆浆(≥8.0%)
B.普通型豆浆(≥7.0%)
C.淡型豆浆(≥6.0%)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
麦芽糖浆甜味纯正,甜度为蔗糖的(),可替代蔗糖、葡萄糖浆用于多种食品加工。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
点击查看答案&解析
单项选择题
DE值为()的液体葡萄糖称为标准葡萄糖浆。
A.30%~50%
B.42%左右
C.50%~70%
D.30%以下
点击查看答案&解析
相关试题
香肠加工中,为了保证食品安全,应遵循的原...
香肠晾晒完成后,应进行的检验项目不包括:...
香肠发酵过程中,pH 值下降的原因是:()。
香肠灌装时,若肉馅堵塞,应:()。
香肠搅拌过程中,为了防止肉馅飞溅,应:()。