单项选择题

根据用餐时间段分类的西餐菜单有（）

A.午茶菜单
B.宴会菜单
C.扒房菜单
D.咖啡厅菜单

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单项选择题
在冷餐酒会中，下列属于冷菜用具的是（）

A.汤勺
B.头盆刀
C.黄油刀
D.餐刀
单项选择题
西餐肉类菜肴服务时，待客人开始吃主菜时，（）应礼貌询问客人对主菜的意见。

A.领班
B.主管
C.经理
D.值台员
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