单项选择题

在冷餐酒会中，下列属于冷菜用具的是（）

A.汤勺
B.头盆刀
C.黄油刀
D.餐刀

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单项选择题
西餐肉类菜肴服务时，待客人开始吃主菜时，（）应礼貌询问客人对主菜的意见。

A.领班
B.主管
C.经理
D.值台员
单项选择题
意大利披萨、（）、意大利通心粉，品种繁多，质量上乘，风靡世界各地。

A.意大利奶酪
B.罗马魔鬼鸡
C.意大利牛腱子饭
D.米兰猪排
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