单项选择题

混酥制品颜色过浅的原因之一是面团擀制时干面粉用量（）。

A.过大
B.过多
C.过少
D.不够

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单项选择题
玉米中具有防癌作用的无机盐是（）。

A.钾
B.镁
C.钙
D.磷
单项选择题
（）食品在膳食中超过所需数量时，会导致血液颜色加深，黏性增加。

A.酸性
B.碱性
C.糖类
D.无机盐
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