单项选择题

（）食品在膳食中超过所需数量时，会导致血液颜色加深，黏性增加。

A.酸性
B.碱性
C.糖类
D.无机盐

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单项选择题
一般情况下，糖粉装饰品的用料有糖粉、蛋清、鱼胶和（），但根据制品特点和要求，这些原料在使用配比上有差异。

A.白砂糖
B.葡萄糖
C.黄砂糖
D.糖胶
单项选择题
食品造型的自然主要包括食品及大小的自然、（）的自然、装饰的自然等。

A.颜色
B.色调
C.色彩
D.色度
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