多项选择题
A.宴会厅的桌数、类型及顾客的特殊需求 B.宴会厅台型及边台搭建 C.宴会厅需要的PT工人数 D.厅长与宴会厨房主打师傅沟通上菜程序并在菜单上加以标注上菜顺序
A.宴会客人的专属布置方案及特殊需求 B.宴会台型图 C.人员配置 D.服务台配置 E.收市工具配置
A.就近原则 B.老死不相往来原则 C.见缝插针原则 D.双边台原则