多项选择题
A.小毛巾 B.玻璃刮 C.装有凉水的器皿 D.加入温水及洗洁精的器皿
A.第一时间上菜，确保大菜先上 B.餐中及时为顾客更换骨碟，及时清理桌面及地面卫生 C.为方便操作，宴会菜肴辅助器皿及底座可不用跟配 D.服务员上菜不必须划菜，有菜就上 E.餐中不允许出现叠菜现象
A.桌面干净 B.边台干净 C.地面干净 D.转盘干净