单项选择题
小王买了一条重约3千克的青鱼,经过加工后得到净全鱼2.4千克,这条青鱼的净料率是()。
A.0.7
B.0.8
C.70%
D.80%
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
一桌宴席以每人能吃到()克左右的净料为标准。
A.300
B.400
C.500
D.600
点击查看答案
单项选择题
以下菜肴中,属于香与味的配合的是()。
A.干菜扣肉
B.香干肉丝
C.五彩肉丝
D.文武笋
点击查看答案
相关试题
以下哪些题材的雕刻作品更适合展示高超技艺()
以下哪些题材的食品雕刻适合使用镂空雕刻法()
以下哪些因素会影响食品雕刻的效果()
以下哪些因素可以影响食品雕刻的动植物形象()
以下哪些因素可以影响食品雕刻的空间构成()