单项选择题
毛笋30千克,总值60元,经过剥壳切去不能食用的老根后,得净笋肉10千克,每千克净笋肉的成本是()元。
A.2
B.3
C.5
D.6
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
小王买了一条重约3千克的青鱼,经过加工后得到净全鱼2.4千克,这条青鱼的净料率是()。
A.0.7
B.0.8
C.70%
D.80%
点击查看答案
单项选择题
一桌宴席以每人能吃到()克左右的净料为标准。
A.300
B.400
C.500
D.600
点击查看答案
相关试题
雕刻作品在应用中应注意保持作品的完整性和...
雕刻作品题材选择应注意与整体菜肴风格相协...
花卉题材的食品雕刻在方法上注重线条的流畅...
动物题材的食品雕刻在方法上注重形体的比例...
造型形象分类法是根据构成的形象特征进行分...