单项选择题
色泽呈灰白或深黄色,发暗,色泽不均,这是()。
A.特级面粉
B.良质面粉
C.次质面粉
D.劣质面粉
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试题
单项选择题
色泽呈白色或微黄色,不发暗,无杂质的颜色,这是()。
A.次质面粉
B.良质面粉
C.劣质面粉
D.优质面粉
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单项选择题
干食用菌与鲜菌类的折算比为()。
A.1∶5
B.1∶10
C.1∶15
D.1∶20
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芝麻固有的滋味平淡,微有异味,这是()。