多项选择题

以下关于酵母与氧接触时间（YACT）和麦汁通氧量的描述，哪些是正确的（）

A.酵母与氧接触时间（YACT）越长，酵母就会生长得越快且越好
B.酵母与氧接触时间（YACT）越长，游离氨基氮（FAN）摄取量越高
C.麦汁通氧量越高，游离氨基氮（FAN）摄取量越高
D.相比于酵母与氧接触时间（YACT），麦汁通氧量对促进酵母生长更为重要

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