单项选择题

肝性脑病应给予的蛋白质为（）

A.肉类蛋白
B.鱼类蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.植物性蛋白

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单项选择题
胆结石急性期应给予的食物为（）
A.米粥
B.鸡蛋面
C.肉馄饨
D.骨头汤
单项选择题
慢性肝炎造成的肝损伤对营养代谢的影响是（）

A.胰高血糖素升高
B.芳香族氨基酸分解能力增强
C.胆固醇降低
D.甘油三脂降低
单项选择题
急性胃炎缓解期患者可以吃的食物是（）
A.龙须面汤
B.牛肉汤
C.酸辣粉
D.甜甜圈
单项选择题
低蛋白麦淀粉饮食的蛋白质每日每公斤体重供给量正确的（）

A.肾功能不全代偿期0.8-1.0g
B.肾功能早期失偿期0.7-0.8g
C.肾功能长期失偿期0.5g
D.终末期0.25g
单项选择题
急性肾小球肾炎患者优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）
A.50％
B.55％
C.60％
D.65％
单项选择题
每100g食物中含水量为40g的是（）

A.挂面
B.馒头
C.湿切面
D.烧饼
单项选择题
下列增加摄入量能够升高血胆固醇水平的是（）

A.维生素C
B.膳食纤维
C.钙
D.红肉
单项选择题
下列关于高血压饮食治疗描述错误的是（）
A.戒烟戒酒
B.限制钠盐摄入
C.限制植物蛋白的摄入
D.鼓励多吃杂粮及豆类
单项选择题
呼吸功能不全患者应当限制碳水化合物的摄入量，以减轻呼吸肌疲劳，一般不超过总能量的（）

A.45％
B.50％
C.60％
D.65％
单项选择题
慢性消耗性疾病易出现（）
A.恶性营养不良
B.良性营养不良
C.干瘦型营养不良
D.混合型营养不良
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