单项选择题
A.食盐 B.酱油 C.糖 D.醋
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
A.加碱水洗被污染的食物 B.食品防霉 C.制定食品中最高允许含量 D.加热破坏毒素
A.奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B.奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C.产品标示的使用方法不正确 D.以上说法都正确
A.0-5℃ B.0-（-29℃） C.0-（-10℃） D.0-（-18℃）
A.亚铁氰化钾 B.Cu2+的颜色 C.硼酸 D.次甲基蓝
A.发霉的玉米 B.炸糊了的薯条 C.过了保质期的牛奶 D.海鱼和贝蛤类食品
A.还原糖B.非还原糖C.蔗糖D.淀粉
A.电炉加热 B.水浴加热 C.油浴加热 D.电热套加热
A.乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿-甲醇
A.达到恒重，即不超过0.5mg B.一定要高温炉温度达到500℃-600℃时计算时间5小时 C.应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色 D.加入助灰剂使其达到白灰色为止