单项选择题

（）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

A.俄式
B.英式
C.法式
D.意式

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单项选择题
用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的（）。

A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.1/4
单项选择题
在温酒时温度以（）为宜。

A.20～30℃
B.30～40℃
C.40～50℃
D.50～60℃
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