服务中，（）为客人挂衣服时，应拿衣服的内侧，待客人坐好后调整主要宾客的位置。

（）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

A.俄式
B.英式
C.法式
D.意式

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用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的（）。

A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.1/4

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