单项选择题

蒸制质地较嫩的原料要用（）

A.较低的温度
B.较高的温度
C.先低温后高温
D.先高温后低温

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热门 试题

单项选择题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g Kg。

A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
单项选择题
不属于食品污染危害的是（）

A.使食品腐败变质
B.造成急、慢性中毒
C.致畸、致癌、致突变
D.内分泌腺紊乱
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