单项选择题

炸制樱花酥时，油温应控制在（）左右。

A.120度
B.160度
C.200度
D.240度

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单项选择题
下列米粉中，粉质较粗的是（）。

A.水磨粉
B.湿磨粉
C.干磨粉
D.米粉
单项选择题
（）其溶点为146℃。

A.蔗糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
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