什么是蔬菜分级; 蔬菜分级名词解释定义是什么?

【参考答案】

蔬菜分级是指不同蔬菜种类根据产品器官的形态特征、品质指示性状，从质量上分级、大小上分级等，选择出不同规格蔬菜产品的过程。