单项选择题
A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.精氨酸 D.色氨酸 E.丝氨酸
A.它是蛋白质的最小共价单位 B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的 C.整个分子比较松散 D.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部 E.三级结构中可能既包含α-螺旋构象，也包含β-折叠结构
A.氢键 B.盐键 C.肽键 D.疏水作用 E.都可以
A.10% B.12% C.16% D.18% E.20%
A.谷氨酸 B.甘氨酸 C.半胱氨酸 D.赖氨酸 E.组氨酸
A.Ala B.Leu C.Lys D.Ser E.Phe
A.苯丙氨酸 B.半胱氨酸 C.苏氨酸 D.谷氨酸 E.组氨酸
A.硫酸铵 B.三氯醋酸 C.氯化汞 D.对氯汞苯甲酸 E.1mol/LHCl
A.为左手螺旋 B.每一螺旋含3个氨基酸残基 C.靠氢键维持的紧密结构 D.氨基酸侧链伸向螺旋内部 E.结构中含有脯氨酸
A.组氨酸的咪唑基 B.丝氨酸的羟基 C.半胱氨酸的-SH基 D.苯丙氨酸的苯环 E.谷氨酸的-COOH基
A.一级结构与功能密切相关 B.空间结构与功能无关 C.空间结构发生改变一定会丧失其活性 D.蛋白质三级结构与功能毫无关系 E.空间结构破坏，一级结构无变化，蛋白质仍有生物活性