单项选择题

下列厨房各作业区总面积所占比例最小的是（）。

A.炉灶区
B.冷菜区
C.厨师长办公室
D.配菜区

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热门 试题

单项选择题
下列厨房各作业区总面积所占比例最大的是（）。

A.炉灶区
B.加工区
C.冷菜区
D.点心区
单项选择题
现代厨师需要具备（）。

A.丰富的专业知识
B.熟练的专业技能
C.较强的沟通和应变能力
D.以上都是
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