单项选择题

传统婚宴上的压尾菜通常是()。

A.鸡
B.鸭
C.鱼
D.猪肉

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
菜肴“香干肉丝”主要遵从了()的配菜原则。

A.营养的配合
B.色彩的配合
C.形状的配合
D.质地的配合

单项选择题
菜肴“文武笋”主要遵从了()的配菜原则。

A.营养的配合
B.色彩的配合
C.形状的配合
D.质地的配合

相关试题
  • ()厨师上班后要领取当天所需要的各种原料。
  • 婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不...
  • 以海参作为头菜的宴席称作海参席。
  • ()不是扒三样的原料。