单项选择题

饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。

A.冲印成形
B.辊印成形
C.辊切成形
D.其他成形方法

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热门 试题

单项选择题
对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为10个 ml，达到杀菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）。

A.6
B.7
C.8
D.9
单项选择题
（）干燥方法，使食品具有轻微膨化。

A.滚筒干燥
B.真空干燥
C.冷冻升华干燥
D.空气对流干燥
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