单项选择题
斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈()。
A、80°
B、85°
C、90°
D、95°
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试题
单项选择题
端送汤汁多的菜肴或端托重物品时,应用()。
A、常步
B、疾步
C、碎步
D、垫步
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单项选择题
端送火候菜肴或急需物品时,应用()。
A、碎步
B、常步
C、巧步
D、疾步
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相关试题
徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。