多项选择题

控制原料乳的菌落总数不超过20万，嗜冷菌不超过1万，可以减少（）的可能。

A.蛋白凝固
B.脂肪上浮
C.褐变
D.坏包

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
下列属于病源微生物的是（）

A.结核菌
B.溶血性链球菌
C.布鲁氏杆菌
D.乳房炎链球菌
单项选择题
牛乳在（）以上进行加热时，会形成皮膜。

A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
相关试题